刺激性,食物,蛋白,的是,更重要

提問: 吃飯的同時可以喝茶嗎? 問題補充: 医师解答: 吃飯時喝茶對身體不利,大量的水進入正在消化食物的胃中,沖淡了胃分泌的消化液,從而影響了胃對食物的消化。另外,茶葉中含有大量的單寧酸,吃飯時喝茶,會使胃中未來得及消化的蛋白質同單寧酸結合成一種不易消化的凝固物質,而影響蛋白質的消化和吸收。更重要的是,茶葉妨礙了機體對鐵元素的吸收,飯后喝用15克干茶葉沖泡的茶水,會使食物中鐵的吸收降低50%,長此以往,影響人的消化功能,甚至引起缺鐵性貧血。   為避免出現貧血癥狀,飯后約1~2小時,胃排空后,再喝咖啡或茶較合適;晚上最好喝紅茶。因為綠茶屬于不發酵茶,茶多酚含量較高,刺激性較強;紅茶是全發酵茶,刺激性弱。茶不宜泡得過濃。

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